Skip to main content

Як очистити заточувальний камінь

Камінь для заточування має важливе значення для збереження гострих ножів. Щоб зберегти ваш заточувальний камінь у хорошій формі, ви повинні його адекватно очистити після кожного використання. Короткі інвестиції часу, необхідні для очищення каменю, окупляться в довгостроковій перспективі, оскільки ваш камінь залишатиметься у верхній формі, що дозволить вам також зберігати свої ножі.

Чистий заточувальний камінь допоможе зберегти ваші ножі різкою.

Крок 1

Глянцеві сірі смуги на вашому заточувальному камені свідчать про накопичення сміття. Те, що ви використовуєте для очищення каменю, залежить від типу каменю, який ви використовуєте, і від того, що ви використовуєте під час заточування ножа. Переконайтеся, що під час очищення ви кладете рушник під заточувальний камінь, щоб уловлювати зайві частинки.

Крок 2

Вирішіть, що ви будете використовувати для очищення каменю для заточування. Ви можете скористатися хонінговим маслом, щоб заточити ваш ніж і очистити камінь. Хонінгове масло забезпечує змащування для заточування вашого каменю, зменшує тертя і утримує металеві частинки від вбудовування в заточувальний камінь. Щоб очистити свій камінь, нанесіть невелику кількість масла і втерти його круглими рухами вниз по довжині каменю. Ви побачите, що металеві плями піднімаються з пір, і як це відбувається, витирайте камінь ганчіркою або паперовим рушником. Промийте камінь під проточною водою, а потім висушіть його паперовим рушником або ганчіркою.

Крок 3

Якщо ви використовуєте воду на хонінговій основі на водяній основі, чистіть заточувальний камінь теплою мильною водою. Можна використовувати стару зубну щітку або зелену губку, щоб очистити камінь. Використовуйте таке ж рух вздовж кругового руху.